14 אוג בישול ארוך של פחמימות
שאלה: שלום רב, כתבת בעבר על מחקרים שגילו, שבישול ארוך של פחמימות ועמילנים (כדוגמת אורז או תפוחי אדמה) עלול להיות מזיק. החורף קרב ובא ועמו ה`צולנט הצמחוני שאני מבשלת לכל המשפחה. לתומי חשבתי, שאני נותנת לילדיי מנה מאוזנת של פחמימות (תפו"א)...