21 דצמ מסקנות מחקר EPIC-Oxford שעקב משך 18 שנה אחר התרחשות אי ספיקת לב ושבץ-מוחי בקרב אוכלי בשר, אוכלי דגים וצמחונים.
דיאטות צמחוניות וטבעוניות, הפכו בשנים האחרונות פופולאריות באופן הולך וגובר, וזאת בגלל התחושה שתזונה זו יתרונותיה לבריאות מובהקות, אך יש ראיות לכך שהצמחונים הם בעלי סיכון למחלות שונות בהשוואה לאלה שאינם צמחונים אך הראיות מוגבלות בהיעדר מחקרים פרוספקטיביים בהיקף נרחב. ...