פשטידת גזר וקישואים מתכון בריא

פשטידת גזר וקישואים

חומרים:
4 גזרים לא מקולפים מגורדים (דק או גס לפי טעמכם)
4 קישואים לא מקולפים מגורדים (דק או גס לפי טעמכם)
2 בצלים קצוצים
5 שיני שום כתושות
1 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
2-3 ביצים
3 כפות קמח מלא או קמח מצה שמורה העשויה מקמח מלא
1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת (לא הכרחי)

אופן ההכנה:
1. לסחוט את נוזלי הירקות אותם ניתן לשתות מיד או להוסיף לתבשיל או למרק ירקות.
2. לערבב את כל החומרים ולהכניס לתבנית הגשה משומנת ומקומחת. מי שאינו אוהב את טעמם החריף של השום והבצל יכול לאדות אותם מספר דקות במחבת על אש נמוכה.
3. לאפות בחום בינוני-גבוה כחצי שעה. את הגבינה לפזר 2-3 דקות לפני ההוצאה מן התנור.

באדיבות: הוצאת הבית הטבעי – שרה חמו