בצק עלים ממולא גבינה
חומרים:
כל מנה מכילה 140 קלוריות.
בצק:
150גר` קמח
100גר` מרגרינה
10גר` שמן
5 גר` חומץ
1/3 כוס מים
מילוי:
1 ק"ג גבינה כחושה
2 חלמונים
200 גר` מרגרינה
60גר` קורנפלור
ממתיק מלאכותי
קליפת תפוז
וניל
אופן ההכנה:
ללוש בצק מהקמח, חומץ, שמן ומים לרדד את הבצק לעלה ובמרכזו. להניח את המרגרינה ולעטוף בבצק. לרדד שוב את הבצק לקפל בצורת מעטפה ולהניח במקרר חצי שעה
לחזור על פעולת הקיפול 3 פעמים.
מילוי:
לערבב את כל חומרי המילוי יחד, לרדד את בצק העלים לעלה.
לחתוך לריבועים בגודל 8 ס"מ, במרכז כל ריבוע להניח קרם גבינה.
לסגור בצורת מעטפה לאפות בתנור חם 30 דקות.
מאת: אילת בוגין
