מזון למוח – מזונות אשר יסייעו לכם להתרכז ולשפר את תפקוד המוח

ג'ינסנג, דגים, ויטמינים, תוספי מזון,  קפה?

מה באמת עוזר לשיפור הריכוז, צלילות ותפקוד המוח.

החדשות הרעות אשר בעצם אינן חדשות, הן שלא ניתן לברוח מהעובדה שככל שאנו מתבגרים כרונולוגית, גם הגוף שלנו מתבגר על כל התופעות הכרוכות בכך.

אף אחד עדיין לא המציא את גלולת הקסם, אולם החדשות הטובות הן, כי ניתן להגדיל את הסיכויים לשמור על מוח צלול ועל ריכוז אם מקפידים על תזונה חכמה ונכונה.

מחקרים מצאו כי אכילת ארוחת בוקר עשויה לשפר את הזיכרון לטווח קצר ואת הריכוז.

סטודנטים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים ללמוד ולהצליח במבחנים טוב יותר באופן משמעותי מאשר אלה שאינם אוכלים ארוחת בוקר.

מזונות עדיפים הם סיבים בצורת דגנים מלאים, מוצרי חלב ופירות.

בנוסף, חוקרים מצאו כי ארוחות בוקר עתירות קלוריות דווקא מפריעות לריכוז.

מקור חלבון מצוין הקשור לשיפור התפקוד המוחי הוא דגים אשר עשירים בחומצות שומן אומגה 3, אשר גופינו אינו מסוגל לייצר והינן חיוניות לתפקוד המוח והתפתחותו.

חומצות שומן אומגה 3 נמצאו כמפחיתות את הסיכוי לדמנציה (שיטיון), מורידות את הסיכונים לשבץ, מאטות את ההידרדרות המנטלית, וממלאות תפקיד חיוני בשיפור הזיכרון, במיוחד בגילאים מבוגרים.

רצוי לאכול שתי מנות דג לשבוע כגון סלמון, מקרל, פורל, סרדינים ודג חרב.

אגוזים וזרעים הם מקור טוב של ויטמין E. לאחרונה מזוהה חוסר בוויטמין E עם ירידה בכושר הקוגניטיבי אשר פוחת עם הגיל.

דגנים מלאים המכילים סיבים תזונתיים וויטמין E , וירקות כגון אבוקדו המכיל שומן חד בלתי רווי, יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי הדם ולהוריד את הכולסטרול הרע הגורם לרובד טרשתי הסותם את העורקים, ועל ידי כך לשמור על אספקת דם טובה ללב ולמוח וכן לשאר הגוף.

מחקר בבעלי חיים הראה כי אוכמניות מגנות על המוח מפני סטרס ועשויות להפחית את הסיכוי למחלת האלצהיימר או דמנציה (שטיון). מחקרים מראים כי תזונה עשירה באוכמניות שיפרה משמעותית את יכולת הלמידה ואת המוטוריקה של חולדות מבוגרות.

חומרים מסוימים, כמו קפאין, קפה, שוקולד מריר, משקאות אנרגיה ממריצים ועוזרים להתמקד ולהתרכז. אולם יש לזכור כי ההשפעות הן לטווח הקצר, ובכל מקרה אין להגזים בצריכה כי צריכה מוגזמת עלולה לגרום לעצבנות ואי נוחות.

הסוכר הוא מקור הדלק המועדף של המוח – לא סוכר השולחן, אלא גלוקוז, אשר הגוף מפיק מהסוכרים והפחמימות אותם אנו אוכלים.

לכן כוס של משקה מתוק יכולה להגביר את הזיכרון, החשיבה ואת היכולת המנטלית לטווח הקצר.

לעומת זאת, צריכה מוגזמת עלולה לפגוע בזיכרון ולגרום כמובן להשמנה.

היתרונות של תזונה בריאה

זה אולי נשמע נדוש אבל זה נכון, דיאטה החסרה את הרכיבים התזונתיים החיוניים, פוגעת ביכולת להתרכז ולהתמקד.

כדי לשמור על הגוף ועל המוח, יש לשאוף לתזונה מאוזנת עם מגוון רחב של מזונות בריאים.

ויטמינים, מינרלים, ותוספי מזון?

תזונה מאוזנת בדרך כלל מספקת את מרבית הויטמינים והמינרלים הדרושים לגופינו, אולם עם הגיל יש לצרוך ויטמינים מסוימים בתוספת תחת פיקוח של רופא מומחה.

בניגוד לעבר, היום חוקרים סקפטיים ומגלים אופטימיות זהירה לגבי היכולת של תוספי מזון כגון ג'ינסנג, גינקו, ויטמינים וצמחי מרפא שונים להשפיע על המוח ולשפר את תפקודו.

כל נטילה של ויטמין או תוסף מזון כדאי שתהייה תחת פיקוח רופא מומחה.

להתחיל טוב את היום

התחילו את היום עם ארוחת בוקר הכוללת מיץ פירות 100%, בייגל מחיטה מלאה עם סלמון וכוס קפה.

ובכלל לחיים טובים:

• שנו טוב בלילה.

• שתו לפחת 10 – 8 כוסות משקה ביום, עדיף מים כמובן, אולם משקה קל, תה, קפה ומיצים גם כן נחשבים.

• הקפידו על פעילות גופנית ופעילות מנטלית לשיפור ההרגשה וחידוד המוח.

• עשו מדי פעם מדיטציה או יוגה כדי לנקות את הראש ולהירגע.