חזה עוף בלימון ורוזמרין
חומרים:
600 גרם חזה עוף פרוס לפרוסות דקות
2 לימונים פרוסים דק
150 גרם מרגרינה בטעם חמאה
1 כפית רוזמרין קצוץ דק
מלח
פלפל שחור טרי
עלי רוזמרין לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים את המרגרינה במחבת כבדה ומטגנים את חזה העוף כדקה וחצי מכל צד על אש גבוהה. מסירים מהאש ושומרים במקום חם. מוסיפים את פרוסות הלימון למחבת ומניחים להן להתבשל על אש נמוכה עד שהן נעשות שקופות. מוסיפים את הרוזמרין, המלח והפלפל ומבשלים דקה נוספת.
מניחים את חזה העוף בצלחת הגשה, מסדרים מעל פרוסות לימון ומגישים חם.
• אפשר להחליף את חזה העוף בעגל חלב ואת הלימון בליים.
• אפשר להגיש עם אטריות.
