שמן זרעי פשתן מווסת את רמות הגלוקוז בדם
שמן זרעי פשתן מווסת את רמות הגלוקוז בדם
שמן פשתן מסייע להסדרת רמות גלוקוז בדם, במיוחד כאשר הוא נלקח עם מזונות המעוררים תגובה גליקמית גבוהה, כמו למשל לחם, כך עולה ממחקר אשר פורסם לאחרונה.
המחקר אשר נערך בקרב 15 נשים בריאות התבסס על בדיקות עליית רמת הסוכר הדם אחרי ארוחה יחידה בפרקי זמן של 30, 60, 90, ו- 120 דקות לאחר ארוחה. נמצא גם ששמן פשתן עזר בהפחתת הסיכון להתפתחות מחלות לב וסרטן לסוגיו, בזכות הריכוז הגבוה של חומצה אלפא לינולנית ופוליסכרידים שבו.
החוקרים מצאו הבדלים משמעותיים ברמת בעלייה של הסוכר בדם לאחר ארוחה אשר הכילה לחם לבן ואחרי ארוחה אשר הכילה עוגיות עם פשתן. הארוחה אשר הכילה שמן זרעי פשתן גרמה לתגובה גליקמית הדרגתית יותר. עורכת מחקר זה טוענת ששמן פשתן עשוי לסייע לחולי סוכרת להמנע מתנודות חריפות ברמת הגלוקוז העלולות להיות מסוכנות לבריאותם של החולים.
באדיבות: "סולגאר"
ראיתם משהו בכתבה שמעניין אתכם, רוצים מידע נוסף? רשמו את המייל שלכם כאן למטה או שלחו אלינו פנייה - לחצו כאן לפנייה
