חיפוש באתר
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

צריכת חלב בתקופות הילדות וההתבגרות

אהבתם? שתפו עם חבריכם

מחקר חדש שנעשה בארצות הברית קובע:

צריכת חלב בתקופות הילדות וההתבגרות מביאה לשיפור בצפיפות העצמות בגיל המבוגר ולצמצום שברים הנובעים מאוסטיאופורוזיס

מחקר חדש שנעשה בארצות הברית מספק הוכחה לקשר בין צריכת החלב בתקופות הילדות וההתבגרות, לבין צפיפות העצמות בגיל המבוגר ושברים הנובעים מאוסטיאופורוזיס ( “עצמות חלולות ” ) בנשים. המחקר מתפרסם בגליון החדש של כתב העת האמריקאי לתזונה רפואית .

האקדמיה הלאומית למדעים בארה”ב פרסמה בעבר המלצות להגדלת צריכת הסידן בשנות הילדות וההתבגרות. מטרת ההמלצות היתה להביא למקסימום את גדילת העצמות ואת שיא מסת העצמות, ולהפחית את הסיכון לשברים מספר עשורים מאוחר יותר.

המטרה של המחקר החדש הייתה לקבוע האם צריכת חלב בשנות הילדות וההתבגרות קשורה לצפיפות העצמות בשנות הבגרות ולשכיחות השברים הנובעים מאוסטיאופורוזיס. המחקר נערך על-ידי חוקרים מבית החולים לילדים בסינסינטי וחוקרים מהמחלקה לאפידמיולוגיה וביוסטטיסטיקה מאוניברסיטת סינסינטי – בארה”ב. במחקר השתתפו 3,251 נשים אמריקאיות בגילאי 20+ , מתוכן 1371 נשים היו בגילים 49-20
ו- 1880 נשים היו בגילים 50 ומעלה.

צפיפות העצמות של הנשים נמדדה בירך. ההיסטוריה של השברים סווגה על פי מועד התרחשותם, כאשר שבר שהתרחש מעל גיל 50, נחשב לשבר הנובע מאוסטיאופורוזיס.
המשתתפות דיווחו על תדירות צריכת החלב שלהן במהלך הילדות ( גילאי 12-5 ) ובמהלך תקופת ההתבגרות ( גילאי 17-13 ). מדד צריכת החלב בודד ממדדים נוספים כמו: משקל, גובה, גיל, גיל הפסקת המחזור החודשי ושימוש באסטרוגן, פעילות גופנית, עישון וצריכת סידן בהווה.

תוצאות המחקר: בקרב נשים בגילים 49-20, מסת העצם הייתה נמוכה ב – 5.6%, בנשים שצרכו פחות ממנת חלב אחת לשבוע, לעומת מסת העצם בנשים שצרכו יותר ממנת חלב אחת ליום. צריכה נמוכה של חלב במהלך ההתבגרות נמצאה קשורה להפחתה של 3% במסת עצם הירך ובצפיפותה. צריכה נמוכה של חלב במהלך הילדות נמצאה קשורה לסיכון גבוה פי שניים לשברים בעצמות. סיכון זה עלול להיות אחראי
ל– 11% מהשברים הנובעים מאוסטיאופורוזיס, באוכלוסייה זו. יצוין שתוספי סידן מלאכותיים הניתנים לילדים מגדילים את צפיפות העצמות אך ההשפעה נפסקת כאשר מפסיקים את נטילת תוסף הסידן.

אהבתם? שתפו עם חבריכם

INULIN

בריאים לחיים המפתח
,ימים ולאריכות יותר
,לכולם ממליץ FDA
ויצמן במכון חוקרים
...ממליצים העולם וברחבי בטכניון

לפרטים נוספים