פשטידת גבינה
חומרים:
20 מנות – 100 קלוריות למנה.
1ק"ג גבינה רזה
20 טבליות ממתיק
4 ביצים
3 כפות שמנת חמוצה קלה
2 כפות סולת
קליפת לימון
תמצית וניל
אופן ההכנה:
מערבבים את הגבינה עם ממתיק מלאכותי מומס במים פושרים להוסיף חלמונים, תמצית וניל וקליפת לימון. את החלבונים להקציף לקצף סמיך. להוסיף את הקצף והסולת לסירוגין לתערובת הגבינה ולערבב בעדינות לאפות כ- 50 דקות בחום בינוני.
מאת: אילת בוגין
