חיפוש באתר
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

פירות הדר

אהבתם? שתפו עם חבריכם

פירות הדר

יתרונות פירות הדר

1. עשירים בויטמינים E ,C ,A ובסיבים, עשירים בסידן, חומצת לימון, חומצה פולית, פלבונואידים.
הפלבונואידים:
. מסייעים לספיגת ויטמין C ומונעים את חמצונו.
· מסייעים בייצור קולגן יחד עם ויטמין C.
· מחזקים נימי דם. מונעים הצמדות טסיות דם. מפחיתים חדירות נימים.
· מונעים דלקות.
· גורמים אנטי ויראליים – מונעים הצטננות ושפעת.
· מדללי דם
· מנטרלים חומרי הדברה
· נוגדי חמצון חזקים במיוחד

2. מונעים נזקים הנגרמים עקב צריכת גבוהה של שומנים מהחי.
3.הדרים תורמים לבריאות השיניים. חומציות הפרי גורמות לגירוי בבלוטות בפה והפרשת נוזל, השוטף את השיניים והחניכיים משיירי מזון וחיידקים.
4. העצמות והחניכיים תלויים בכמויות ויטמין C המתקבלות מהמזון.
5. קליפות הדרים מכילות פקטין המסייע בטפול בהרעלת מתכות. קליפות יבשות של הדרים מחממות את הגוף הן טובות בטפול בגזים, כאבי בטן ונפיחויות.
6. היתרון הגדול לעומת פירות אחרים זה ויטמין C בתפוז יש 48 מ”ג ויטמין C ל- 100 גר`. אכילת שלושה תפוזים בינוניים או שתיית כוס וחצי של מיץ סחוט ביום מספקת כמות של כ-200 מ”ג. נשים הרות ומעשנים צריכים תוספת של ויטמין C. למעשנים דרושים 40 % יותר מאשר לא מעשנים. כמו כן קשישים, אנשים שעברו פציעות, ניתוחים, בסטרס ונשים הנוטלות גלולות נגד הריון.
7. חלק מהאנשים רגישים לחמיצות של מיץ הדרים. צריך לשתות אותם על קיבה ריקה מהולים במים. בתור פרי אסור לאכול אותם עם פחממות או פרי מתוק כדי לא להגביר את התסיסה במעיים.
8. תכולת ויטמין C גורם לחיזוק מערכת החיסון.

תפוזים

בתפוזים יש זנים שונים. הזן המקובל בעולם הוא השמוטי. עונת התפוזים דצמבר-מרץ. כאשר בדצמבר – ינואר התפוזים חמוצים יותר. מתפוזים אפשר לייצר מיצים, תרכיזים, מיצים ממותקים, משקאות, ריבות, מקפאים, שמנים אתריים, פקטין, כוהל,קליפות הדר מסוכרות. מקליפות תפוזים מפיקים את הביופלבונואיד הספרידין.
תנאי אחסנה: קור וחושך.

ערכים תזונתיים:
87% מים,
0.9% חלבון,
0.2% שומן,
9.6% פחממות,
0.6% תאית,
100 גר` תפוזים מספקים 44 קלוריות,
2 מ”ג נתרן,
150 מ”ג אשלגן,
12 מ”ג מגנזיום,
36 מ”ג קלציום,
0.5 מ”ג ברזל,
207 מ”ג בטה קרוטן = 30 מקר”ג ויטמין A,
0.11 מ”ג B1,
0.03 מ”ג B2,
0.4 מ”ג B3,
47 מ”ג C.

יש פירות וירקות שמכילים יותר ויטמין C מאשר תפוז כמו גויאבה 130 מ”ג, פלפל אדום 170 מ”ג. אבל כמות ויטמין C שאדם מקבל במזונו נמדדת לא רק לפי התכולה אלא גם לפי הכמויות שהוא צורך ממנו.

לימונים

גדלים בארץ כמעט במשך כל ימות השנה כאשר העונה עיקרית היא ספטמבר-מרץ.
לימון טעמו חמוץ. בקליפת הלימונים משתמשים להכנת פקטין. את הלימונים קוטפים בעודם ירוקים והם מצהיבים באחסון.
ערכים תזונתיים ב- 100 גר` לימון:
24 קלוריות,
44 מ”ג נתרון,
150 מ”ג אשלגן,
11 מ”ג מגנזיום,
48 מ”ג סידן,
0.4 מ”ג ברזל,
0.06 מ”ג B1,
0.01 מ”ג B2,
0.03 מ”ג B3,
50 מ,ג C,
12 מקר”ג אינוזיטול,
9 מ”ג ביופלבונואידים,
6 מ”ג גופרית,
6.2 מ,ג ח. לימון.

מיץ לימון ידוע כתרופה למחלת הצפדינה בזכות הביופלבונואים הנמצאים בקליפת לימון וגם בפלפל ירוק, פלפל אדום, עלי כוסמת, ענבים, אפרסקים.

איך להשתמש בלימון
לרסק את קליפת הלימון על פומפיה. לסחוט את הלימון למיץ ולשתות את התערובת ב-2 כוסות מים השקם בבוקר או שעתיים לפני ארוחה בתה צמחים כגון סרפד, מנטה או רוזמרין. אפשר להוסיף את הקליפה המרוסקת לסלט ירקות.
מיץ לימון זה משמש נגד הצטננות, נזלת כרונית, המסת ליחה,המסת אבני כיליה, קופרוז, ורידים, פצעים, חתכים. מיץ לימון ומנקה ומבהיר עור, משמש בפילינג בקוסמטיקה טבעית עם מלח ים

בברכה, רונית נחום

אהבתם? שתפו עם חבריכם

INULIN

בריאים לחיים המפתח
,ימים ולאריכות יותר
,לכולם ממליץ FDA
ויצמן במכון חוקרים
...ממליצים העולם וברחבי בטכניון

לפרטים נוספים