חיפוש באתר
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

פרופ’ רפי קרסו על חומצות אומגה – אומגה 3 אומגה 6 ואומגה 9

אהבתם? שתפו עם חבריכם

הפעם על חומצות אומגה – אומגה 3 אומגה 6 ואומגה 9.

אומגה 3

מאז שנות השבעים הולכים ומתרבים הפרסומים בדבר הקשר בין צריכת שומן בלתי רווי מדגי הים הצפוני לבין עיכוב קרישת הדם וירידה ברמת הכולסטרול הרע והשומנים בגוף, ומכאן להורדת השכיחות של טרשת עורקים ומחלות לב.

בנוסף לכך, נמצא כי לחומצות אומגה 3 השפעה חיובית רבה על המערכת החיסונית ועל מניעת דלקות בגוף, ובמניעת גידולים סרטניים.

חומצות אומגה 3 המצויות בדגים אחראיות על ייצור חומרים המאזנים תהליכים רבים בגופינו: לחץ דם, טמפרטורת הגוף, דלקות, נפיחות, כאב, קרישת דם, תגובות אלרגיות וייצור הורמונים נוספים.

תושבי ארצות הצפון, למשל הסקנדינבים והאינואיטים, שצורכים כמויות גדולות של דגים ממים קרים ועמוקים, סובלים פחות משלל המחלות והתופעות שהוזכרו לעיל.
מחקר שנערך בקרב תושבי גרינלנד העלה כי עד שנות השבעים לא היה ביניהם ולו מקרה מוות אחד כתוצאה ממחלת לב, כנראה בגלל מזונם העשיר בדגה שמכילה שומני אומגה 3.

מחקרים אחרים הוכיחו שכיחות נמוכה של מחלת הסרטן בארצות שבהן התזונה מבוססת על דגים, כמו יפן. שמן דגים ידוע גם כמועיל למחלות מיפרקים, בעיות מעיים דלקתיות ובעיות עור כפסוריאזיס. אומגה 3 יעילה גם במניעת אוסטאופורוזיס (מחלת הידלדלות העצם), ואפילו בהתמודדות עם מאניה דיפרסיה.

חומצות אומגה 3 נמצאות בעיקר בדגי מים קרים, כמו סלמון, הרינג, טונה, קוד, מקרל ואנשובי

אומגה 6

מחקרים הוכיחו את חשיבותה של חומצת אומגה 6 לבריאות. מדובר בחומצת שומן שמקורה בזרעים ובגרעינים, והיא מסייעת בייצור הורמונים ובבניית קרומיות התאים, בעיקר תאי העור.

אומגה 6 מעכבת את הזדקנות העור, את הופעת הקמטים ואת כתמי הגיל.
היא מצויה בזרעי פשתן טחונים (שיש לשמור במקרר על מנת למנןע את התחמצנותם), וכן בצמחים שמכינים מהם תכשירים בכמוסות, כמו שמן נר הלילה או שמן פטל שחור.

אומגה 9

אומגה 9 היא חומצה אוליאית, שומן חד-לא-רווי, שמצוי בשמן זית. בקרב החיים בארצות הים התיכון שבהן צריכת שמן הזית גבוהה, נמצאה כמות כולסטרול נמוכה יותר מאשר אצל החיים במדינות המערב.

עד כאן על חומצות אומגה.

בברכה, פרופ` רפי קרסו

אהבתם? שתפו עם חבריכם

ראיתם משהו בכתבה שמעניין אתכם, רוצים מידע נוסף? רשמו את המייל שלכם כאן למטה או שלחו אלינו פנייה - לחצו כאן לפנייה

    בעצם שימושך בכלי כלשהו באתר טבעלייף כולל מחשבון הקלוריות וכולל פנייתך והרשמתך אלינו אתה מאשר בזאת כי אתה מסכים למדיניות הפרטיות שלנו ואתה מסכים לקבל מאיתנו דברי דואר כולל שיווק ופרסום. תמיד תוכל להסיר את עצמך מרשימת הדיוור או ע"י פנייה אלינו או ע"י על לחיצה על הקישור הסרה מרשימת הדיוור אשר נמצא בתחתית כל מייל שיישלח אליך. למדיניות פרטיות לחץ כאן. אם אינך מסכים אנא אל תירשם אלינו, תודה.

    INULIN

    בריאים לחיים המפתח
    ,ימים ולאריכות יותר
    ,לכולם ממליץ FDA
    ויצמן במכון חוקרים
    ...ממליצים העולם וברחבי בטכניון

    לפרטים נוספים