חיפוש באתר
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

מתכון בריא דג דניס בפטריות שמנת וזיתים שחורים

אהבתם? שתפו עם חבריכם

דג דניס בפטריות שמנת וזיתים שחורים

 

חומרים:
4 דגי דניס
1 חבילת פטריות שמפיניון פרוסות
1 מיכל שמנת מתוקה
3 כפות יין לבן יבש
60 גרם חמאה
3 כפות שמן
20 זיתים שחורים
מלח, פלפל, מעט פטרוזיליה

 

אופן ההכנה:
מקמחים את הדגים קלות משני צדיהם, שמים במחבת שמן וחמאה ומחממים על אש נמוכה (להקפיד שלא יישרף), מטגנים את הדגים משני צדיהם, מוציאים מהמחבת ומניחים בצלחת.

 

להכנת הרוטב:
באותה מחבת, מטגנים קלות את הפטריות והזיתים, יוצקים את היין והשמנת ומבשלים על אש קטנה עד שהשמנת מסמיכה (להיזהר לא להרתיח). מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומורידים מהאש. בצלחת הגשה מסדרים את הדגים ויוצקים עליהם את הרוטב. מפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

 

באדיבות: מבית השף ניקי גרנר

אהבתם? שתפו עם חבריכם

INULIN

בריאים לחיים המפתח
,ימים ולאריכות יותר
,לכולם ממליץ FDA
ויצמן במכון חוקרים
...ממליצים העולם וברחבי בטכניון

לפרטים נוספים