לחם תירס
מרכיבים:
1 כוס קמח תירס
½ כוס קמח תפוחי אדמה
3 כפיות אבקת אפיה
2 כפות סוכר חום
½ כפית מלח ים אתלנטי
2 ביצים
100 גר` חמאה
1 כוס חלב סויה
אופן ההכנה:
1. לערבב את התירס, קמח תפוחי אדמה, אבקת אפיה, סוכר וקמח בקערה.
2. לטרוף את הביצים ולהוסיף חמאה וחלב סויה.
3. לבחוש היטב עד שכל החומרים מתמזגים.
4. לשמן תבנית מלבנית ולהעביר אליה את כל התבליל.
5. לאפות בחום בינוי כ- 30 דקות עד שהלחם תופח ומזהיב.
6. להגיש חם אפשר עם סירופ מייפל אורגני (מחנות טבע).
מאת: דר` רונית נחום גוזלן
