14 אוג כרוב, כרובית וברוקולי
שאלה: רונית שלום
אבקש לדעת מה הם הויטמינים ומינרלים שיש בכרוב, כרובית וברוקולי. והאם הבישול הורס את הויטמינים ומינרלים שבהם.
תשובה: הי ורדית
בכרוב כרובית וברוקולי נתגלו חומרים אנטי סרטניים מובהקים ופיטו אסטרוגנים ובנוסף: נתרן, אשלגן, מגנזיום, סידן ברזל, גופרית, קרטונואידים, ויטמיני B וויטמין C.
בבישול נהרסים או הולכים למי הבישול ויטמינים מסיסי מים.
בברכה רונית
Sorry, the comment form is closed at this time.