יוד
יוד הוא מינרל קורט החשוב ליצירת הורמוני בלוטת התריס. היוד נספג בדרכי העיכול ומועבר דרך הדם לבלוטת התריס שם הופך להורמון הטירוקסין.
יוד נדרש לחלוף החומרים של השומנים, לגדילה, לויסות יצור האנרגיה, חיוני לספיגת הפחמימות, לרמת כולסטרול מאוזנת, לבריאות המנטלית, לשיער, לציפורניים, לשיניים, להפיכת הקרוטן לויטמין A וליצור החלבונים על ידי הריבוזומים.
יוד מקורות
אספרגוס, שמן כבד דג קוד, דגי סלמון, הרינג, שום, פולי לימה, אצות ים, פטריות, שרימפס, צדפות, מלח ים, זרעי שומשום, זרעי חמניות, תרד, פולי סויה.
יוד יכול להועיל במצבים הבאים:
תת פעילות של בלוטת התריס, פעילות יתר של בלוטת התריס, שיער מפוצל שביר, עייפות, אנגינה פקטוריס, טרשת עורקים, גויטר, ארטריטיס, מחלות פיברוציסטיות של השד (גוש בשד ותחושת כאב, לא סרטן).
קיימים מספר סוגי יוד בטיפול במחלות פיברוציסטיות של השד מתן יוד מסוג Iiodides הועיל אצל 70 אחוזים מהמטופלות, אך הופיעו תופעות לוואי אצל 22 אחוזים, (אקנה, פעילות בלוטת תריס). עם זאת כאשר השתמשו ביוד מסוג Iiodine, יעילות הטיפול הייתה זהה ליוד Iiodides. אך תופעות הלוואי מעטות.
יוד סימני חוסר ביוד
גדילה מאוחרת בתינוקות, גויטר- הגדלת בלוטת התריס, תגובה מנטלית איטית, שיער יבש, התקשות של העורקים, השמנה, אי סבילות לקור, מחלות פיברוציסטיות של השד.
חוסר ביוד יכול לגרום להפלות בשלבי ההריון הראשונים או המאוחרים.
ברחבי העולם כ- 200 מיליון אנשים הסובלים מגויטר אך רק 4 אחוזים מהם נגרמים בגלל חוסר ביוד.
אם סובלים מבלוטת תריס מוגדלת גויטר מומלץ ליטול פרוגסטרון טבעי הממריץ הפרשת החומר הקולואידי ויכול לגרום להגברת פעילות הבלוטה כאשר הבלוטה בתת פעילות. זהו תהליך תקין שאינו גורם לנזק.
קיימים מזונות המכונים גויטרוגניים כמו כרוב, סויה, דוחן, חרדל, בוטנים, החוסמים קליטת יוד.
בישול המזון פוגע ביכולת המזונות האלה לצמצם קליטת יוד.
ניתן להשלים החוסר באמצעות תוספי מזון מכילי יוד.
יוד סימני עודף ביוד
קצב לב לא סדיר, מבוכה, צוואר או גרון נפוח, דם בצואה, צואה שחורה, גויטר, אקנה, דרמטיטיס, כאבי בטן, בחילות, הקאות, אסטמה, שוק אנאפילקטי.
יוד מינון:
2 עד 4 גרם יוד יכולים לגרום למוות.
מינון מומלץ על פי ה- :RDA
0-0.5 שנה 40 מק"ג
0.5-1.0 שנה 50 מק"ג
1-3 שנים 70 מק"ג
4-6 שנים 90 מק"ג
7-10 שנים 120 מק"ג
11-50 שנים 150 מק"ג
50 ומעלה 150 מק"ג
הריון 175 מק"ג
הנקה 200 מק"ג
יוד עודף ביוד
כמות רבה של יוד יכולה לעצור יצור הורמון התירואיד. מסיבה זו לא מומלץ כי סך היוד המתקבל בתזונה ובתוספי מזון לא יעבור 500 מק"ג ביום.
יוד תופעות לוואי אפשריות מנטילת יוד
כאבי בטן, תחושת שריפה בפה ובגרון, שלשול, הגברת רוק, תחושת טעם מתכתי, בחילות, כהות בידיים רגליים, התנפחות בלוטות הרוק, כאב בחניכיים או שיניים, חולשה.
יוד אינטראקציה עם תרופות
ליתיום עם יוד גורמים לתת פעילות של בלוטת התריס.
יוד התוויות נגד
רמה מוגברת של אשלגן, מחלות כליה, פעילות יתר של בלוטת התריס
והתרופות הבאות:
amiloride, antithyroid, lithium, spironolactone, triamterene
