14 אוג המשך תזונה צמחונית
שאלה: הי רונית,
קודם כל, המון המון תודה על התשובה המפורטת לגבי תזונה צמחונית. בהחלט הרגעת את חששותי מחוסרים תזונתיים. שלוש שאלות נוספות ברשותך:
1) האם מולטי ויטמין (כגון VM 75) מהווה "תעודת ביטוח" כנגד חוסרים כמו ברזל ו B12 ? אני לוקחת בקביעות כבר שנים גם כאשר אכלתי תזונה לא צמחונית…
2) מה היתרון של אגוזים לא קלויים ואיך אני יכולה לשלב את זה כחלק מתפריט הרזיה ?
3) האם ממרח חומוס מקופסא מהווה חלבון טוב או שהוא ברובו שומן ? מה דעתך על חומוס קל ?
שוב, מודה לך מאוד על התשובות המקיפות. האם את מכירה איזה ספר שבו אוכל להעזר בנושא ?
שירית
תשובה: הי שירית
1. מולטי ויטמין VM75 מתאים למניעת מחסורים. יש בו כמויות קטנות מכל דבר. כאשר כבר יש מחסורים של B12 או ברזל צריך לקחת אותם באופן נפרד.
2.אגוזים לא קלויים מהווים חלבון מצויין מהצומח וכן מקור לחומצות שומן חיוניות. ניתן לשלבם בתזונה למשל בארוחת בוקר עם פירות יבשים או בתוך גרנולה עם חלב סויה.
3. ממרח חומוס מקופסה מהווה חלבון טוב החסרון העיקרי שלו שמכיל חומר משמר.
בקשר לחומוס קל רק אם את סובלת מעודף משקל.
ואני ממליצה לך על הספרים של יצחק בן אורי הם מקיפים ומצויינים.
בברכה רונית
Sorry, the comment form is closed at this time.