כתבה בסדרה של אוכל מזון בריאות, דיאטה תזונה הפרעות אכילה השמנה ותזונה, אהרזיה ותזונה נשים והשמנה הרזיה, גברים והשמנה בריאות האישה, בריאות האשה בריאות הגבר אכילה נכונה אנרגיה עייפות אוכל בריא.
האוכל שאוכלים
קרא עוד אודות הפחמימותהמוצרים הבסיסיים שהגוף מנצל כחומרים ליצירת אנרגיה הם סוכרים וחלבונים בכלל סוכר (גלוקוז) וחומצות אמינו בפרט.
לא חשוב איזה אוכל ומה אוכלים, בסופו של תהליך החומר הנצרך יהיה סוכר מקבוצת הפחמימות וחומצות אמינו מקבוצת החלבונים.
פחמימות שונות אינם מתנהגות באופן שווה, גרם של סוכר משמין יותר מגרם של קמח ויותר מגרם של אורז.
למה יש ההבדלים בין הפחמימות השונות ?
ככל ששרשראות הפחמנים ארוכות, ככל שהשרשראות רוויות כן תהליך הפירוק יהיה יותר ארוך. צריכת האנרגיה לתהליך תהיה גדולה יותר. בסופו של תהליך מופקות פחות קלוריות לאכסון. הנצולת האנרגטית של פחמימה רוויה תהיה קטנה בהרבה מזאת של פחמימה פשוטה (גלוקוז).
גרם סוכר וגרם קמח שווים פחות או יותר מבחינת הערך הקלורי שלהם אבל הסוכר משמין הרבה יותר.
התפוקה האנרגתית מולקולות הסוכר גבוהות מאלה של הקמח או האורז וכן הלאה.
פירות משמינים יותר מלחם וזה משמין יותר מתפוח אדמה.
חשוב לזכור שלא רק כמות וסוג האוכל שאנו אוכלים חשובים, גם המבנה וההרכב של המזון חשובים לא פחות. בדיאטה מתוכננת חייבים לבחור את הפחמימות הנכונות בכדי לקבל את התוצאה הטובה ביותר.
לסיכום, צריך לדעת איזה פחמימות לאכול.
כתבה בסדרה של אוכל מזון בריאות, נכונה אנרגיה עייפות דיאטה תזונה השמנה ותזונה, אהרזיה ותזונה נשים והשמנה הרזיה, בריאות האישה, בריאות האשה גברים והשמנה הפרעות אכילה בריאות הגבר אכילה אוכל בריא.
ראיתם משהו בכתבה שמעניין אתכם, רוציםמידע נוסף? מבקשים ייעוץ מקצועי? שלחו לנו את פרטיכם ויחזרו אליכם בקרוב.