אוכל מרזה ואוכל משמין
אוכל "מרזה " ואוכל "משמין"
בכתבה/מאמר הקודם/מת הסברתי שלא קיימת דיאטת פלא שתגרום להרזיה מהירה וסופית, אלא שכדי לרדת במשקל יש צורך לשנות הרגלים- לכל החיים. מה זה אומר מבחינת האוכל?
ברגע שאנחנו מחליטים שאין "דיאטה", אז גם לא חייבים לאכול רק אוכל דיאטטי, שבוודאי גורם לרבים מאתנו לזיכרונות לא נעימים…
לא חייבים לאכול גבינות של ½ אחוז שומן אם לא אוהבים, לא צריכים "לחסל" קערות ענקיות של סלט חסה ולא צריך להיחנק עם פריכיות אורז – מותר לאכול הכל אבל, כמובן, במידה.
כאשר דיאטנית קובעת תפריט אישי, אחד הדברים שמשפיעים עליו הוא ההעדפות האישיות של כל אחד. הדיאטנית תמיד תציע כמה אפשרויות לבחירה, תוך כדי הגבלה קלורית אמנם, אבל עם הרבה גיוון.
אין מאכלים שיכולים "להרזות" ואין מאכל מסוים שאסור בכלל לאכול ממנו. בתפריט מגוון יש מקום לכל המזונות, כולל לחם, בקר, זיתים או עוגות.
אבל יש בכל זאת כמה כללים:
1. האויב מספר אחד הוא – השמן. כל מאכל יהפוך למשמין ברגע שנוסיף לו שמן. אפשר לאכול ספגטי, אבל לא להטביע אותו בשמן זית או בשמנת. אפשר לאכול חומוס, אבל למרוח אותו על הלחם ולא "לנגב" בכמויות.
גרם אחד של פחמימה או של חלבון נותנים לנו – 4 קלוריות.
גרם אחד של שומן נותן לנו – 9 קלוריות, יותר מפי שתיים !
לכן, היזהרו ממאכלים שמנים, משומנים ומטוגנים, כי מהם תבוא הרעה. אכלו תפו"א אפוי במקום צ`יפס, ביצה קשה במקום חביתה, למדו לזהות אוכל משמין כאוכל שמכיל הרבה שמן.
2. אל תברחו מהלחם. אנשים רבים נזהרים מאד מלהכניס לחם לתפריט כי אמור להם ש"זה משמין". לחם שייך לקבוצת הפחמימות המורכבות. פחמימות מורכבות מתפרקות לאט ונספגות לאט בדם וזה אומר שהן מספקות לנו אנרגיה לפרק זמן שיכול "להחזיק" אותנו יותר מאשר סלט ירקות או פרי. אם אתם אוהבים לחם – אל תרגישו רגשות אשמה. הוסיפו אותו לתפריט ואל תשכחו – גרם אחד של פחמימות נותן מחצית מכמות הקלוריות מאשר גרם אחד של שמן. עודף של קלוריות יכול להגיע לא מהלחם אלא מהממרח שמורחים עליו…
3. כמו שלא קיים אוכל משמין – אין אוכל מרזה. כמו שכבר ציינתי בכתבה הקודמת, אין שום חומר בטבע שיכול לפרק רקמת שומן, בוודאי שלא מזון. יש רכיבים תזונתיים שיכולים להאריך את תחושת השובע ולעזור בהורדת רמת השומנים בתוך הגוף (לא מבחוץ!) ואלה הם הסיבים התזונתיים, שעליהם עוד נדבר בכתבות הבאות.
ובקיצור- כדי לדעת מה מתאים לכם יש לשבת עם איש/אשת מקצוע שירכיבו לכם תפריט אישי שתלוי בגוף הפרטי שלכם, בסדר היום, במידת הפעילות ובמצבכם הבריאותי. אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם ומה שעושה השכנה לא חייב לגרום גם לכם לרדת במשקל באותה המהירות…
כל אחד הוא "מכונה" אחרת ולכל אחד דרישת וצרכים משלו.
אז – בהצלחה ובתיאבון !
ראיתם משהו בכתבה שמעניין אתכם, רוציםמידע נוסף? מבקשים ייעוץ מקצועי? שלחו לנו את פרטיכם ויחזרו אליכם בקרוב.
