בריאות בריאות העור ותזונה

בריאות העור

מחוגי השעון, השמש הקופחת וזיהום האוויר שאין דרך לחמוק מהשפעתם מהווים את האויבים הגדולים ביותר של עורנו.
לעומת זאת – רק מעטים נותנים את דעתם על כך שגם תזונה לא מאוזנת ולא בריאה משפיעה על מראה ובריאות העור. עור חסר ברק, חיים אן מקומט אינו מצביע דווקא על חוסר טיפוח חיצוני כפי שרבים סבורים, אלא בעיקר על חוסר טיפוח פנימי. האימרה "היופי מתחיל בפנים" מוכחת כנכונה. מראהו של העור משקף לא רק את הגיל, אלא גם את ההתיחסות לבריאות הכוללת של גופנו, סגנון ואורח חיים. שינוי פשוט באורח החיים יאפשר לנו לשמור על המראה הצעיר והרענן של עורנו ולהגן עליו מפני נזקי הסביבה והזמן.

אוכל נכון והשלמות תזונתיות הם המפתח לשמירה על עור בריא וצעיר יותר במראהו. הן לא רק מגינות מפני קרינה אולטרא-סגולית, אלא גם חיוניות להגנה על שלמות מבנה העור ותיפקודו. השלמות תזונתיות המכילות אנטיאוקסידנטים ואותם מזונות המרפא המכילים את מרבית הפיטוכימיקלים, יכולים לצמצם את התקמטות העור. חומרים אלו מסוגלים לנטרל נזקים מצטברים לעור כתוצאה מהשפעת קרינת השמש, הזיהום הסביבתי, וכתוצאה מהרעלים וחומרי הפסולת הנוצרים בגוף.

עור צעיר יותר

לעור מספר תפקידים וביניהם הזעה – כאשר הגוף צריך לשחרר חום מיותר וכאשר הוא לא מסוגל למגר רעלים מסוימים דרך הכבד ולהפרישם במלואם דרך הכליות – הם מופרשים דרך העור.
רעלים אלו פוגעים במרקם ובחיוניות העור ועלולים אף ליצור פגמים חיצוניים, לכן עלינו לשמור שהעור לא יהיה חסום בפני הפרשת הזיעה. מים הם הגורם הטבעי החשוב ביותר לשמירה על עור בריא ויפה.
התזונה היומית חייבת לכלול לפחות 10 כוסות מים.
חשוב לא פחות, הסיבים התזונתיים. צריכת סיבים אלו בשילוב עם בקטריות חיוביות ממשפחת האסידופילוס (כמו לקטובצילוס תרמופילוס ולקטובצילוס בולגריקוס) מונעים חדירת רעלים ממערכת העיכול אל הגוף.

עור בריא ומטופח הוא תוצאה של תהליכי הזנה וטיהור יעילים ומאוזנים של הגוף. כמו כל האיברים, גם העור זקוק לאספקה סדירה של חומצות שומן רב בלתי רוויות דרך מחזור הדם. חומצות שומן אלו חשובות במיוחד לשמירת מבנה גמיש ובריא של העור. ניתן לומר כי חומרים אלו פועלים "לשימון העור מבפנים". שתי קבוצות חשובות לבריאות העור. קבוצת אומגה 3, שהספקים העיקריים שלה הם פשטן טחון, אותו יש לטחון ולאכול מיד, שמן קנולה מכבשה קרה בלבד אותו אין לבשל, ושמן דגים המכיל EPA ו-DHA.

לאחרונה פותח מוצר צמחוני המכיל DHA ממקור של אצות ים חד-תאיות ובקרוב הוא ימצא למכירה בארץ. כן יש חשיבות לשמנים מקבוצת אומגה – 6 מכילי GLA יחד עם חומצות שומן יש לצרוך גם ויטמיני C ו-E כדי למנוע מרדיקלים חופשיים לעודד את תהליכי החימצון.

קמטים

ניתן לבחור בין חשיפה מתונה לקרני השמש לבין חשיפה מוגברת ולא מבוקרת המובילה להזדקנות ולקימוט של העור במקרה הטוב, ולריבוי סרטני עור במקרה הפחות טוב. קרינה אולטרא-סגולה הקיימת מעבר לטווח הקרינה הנראה של השמש, גורמת להיווצרותם של רדיקלים חופשיים. רכיבים אלו הם הרסננים ביותר, הם פוגעים בשכבות הפנימיות של העור ומעודדים את הזדקנות רקמות העור.

שניים מו המקורות העיקריים להופעתם של רדיקלים חופשיים בעור הינם אור השמש ועשן הסיגריות.
החלבון החשוב ביותר בעור הינו הקולגאן והוא אחראי לשמירה על המבנ והאלסטיות של העור.
סיבי קולגאן "בריאים" מתגבשים אחד על אחד – זהו המצב בעור צעיר וגמיש.
רדיקלים חופשיים, אותם גורמים מזיקים הנוצרים ע"י קרינת שמש מופרזת, יכולים לשבור את מולקולות הקולגאן או ליצור חיבורים מוצלבים ביניהן.

כאשר מולקולות הקולגאן מתמזגות יחדיו הן גורמות לרקמות העור להיות קשיחות, חסרות גמישות. עור שאיבד חלק מתכונות האלסטיות שלו וצריך לגייס את כל משאביו על מנת לתקן את נזקי קרינת השמש, יתקשה בבניית תאים חדשים ובשיקום הנזק ולכן יתקמט מהר יותר. על מנת למנוע את צילוב הקולגאן – מה שמוביל לאובדן גמישותו וחיוניותו של העור ולהפיכתו למחוספס, יש לצרוך השלמות תזונתיות נוגדות חימצון המכילות ויטמיני A,C ובמיוחד ויטמין E ואת המינרל סלניום.

המינרל כרום עוזר לקולגאן מפני פגיעת עודפי גלוקוז בדם והוא אף חיוני לשמירת בריאות העור והבריאות בכלל.

גם השימוש בפיקנוגנול, תוסף מזון, הראה תוצאות נפלאות בשמירה על בריאות העור. הוא מהדק את הקולגאן ומחזק את נוכחותו כנגד החלשות האנזימים.
סיגריות הן גורם נוסף להאצת הזדקנות העור. עישון ממוצע של קופסת סיגריות ליום יגרום להזדקנות מוקדמת של 10 שנים בערך. זאת, בהשוואה למצב בקרב אלו שלא מעשנים.

באדיבות: "תזונה פלוס"