| | | | | - | - | | | |   
                     
| | - | | - | ' '   |     /

  -
  ? 
  ,  
  , ,
  , ,
    ......
   
 
  -.
 
  ...
  
    - 
 
   
  .   
  
  • -
  • BMI
  • : - ,
       
     
    ,

    : - ,

    :    -   ,
    - : " ` 2002, , -11 , -1.8 .

    ' - , , , -; , , -.

     

    1990 - -15 . , 20 ,  -250 , .

    , :   , .

    , (micronutrient   trace element) , .

    , - , . , - . " ", -2.5% , - , , ( Age-related macular degeneration), , .

    : - polymerases proteases, . - thymulin T. , וּ.

     

    : " ' 2002, ,   -11 , -1.8 . , , .

     

    1. - , , , , , (glossitits), , (hypogonadism) , .

    2. - Crohn, , , , -acrodermatitis enteropathica.

    3. - , , , , , (short bowel syndrome), .

     

    2002 -American Journal of Clinical Nutrition - 33 , -4 ( ) , , . "" , - . , - 22 , , 18% .    

     

     

    , AREDS Age Related Eye Disease Study, 2001 -Archives of Ophthalmology. -3,640 55 -80 , , .

    -4 : , - C, E , , .

    - 27% . ?  - 4 9% , -2008, 44% , .

     

    ? 2007 -Pediatrics - 12 -2,551 , -8% , . , . , Wilson, , .

    -FDA - , Wilson. , 5 25 , -80 , 500 C , 400 E -15 . 

     

    , . , , -2 .

    , , (metalloproteins). -, . , , , .

    , , , -, Zn++ , -, , .

    , , , (transcription factor), , . DNA -RNA , (signals) , , () , , apoptosis.

     

    DNA, , -mRNA. , , (Zinc fingers): DNA. .

    , -3% 22,500 , .

     

    , , , . , protein kinase -protein phosphatase, וּ , .

    , (vesicles) -וֹ, , (excitability). , , , , .     

     

    : , -60 , 1963-5 , , Kwashiorkor . , , 1989, -Pediatrics, .

    -90, , . 6-8 , , , . , 4 6 . , , 7 -1 , 7 , 0.5-0.6 .

     

    , , . , phytate, 6 , , , .

    -phytate , , , . . , 0.7 100 , -3 , (-30 ) (beef) 1.6 . , -7 .  

     

    , ' -


    19/12/2009

     
       


    , , " , "
    , " " .

    / , , , / / . .
    / , , , / , / . .

    ,
    / " .




    | |
    | | | | | | |
    | | | |
    | | | |